Что такое остров на кухне
Перейти к содержимому

Что такое остров на кухне

  • автор:

Как расположить кухонный остров

Как расположить кухонный остров

Позволить себе собственный остров может не только мультимиллионер. Особенно, если речь идет о помещении на кухне. Это очень вместительная и многофункциональная конструкция понравится любой хозяйке, поскольку позволит повысить комфорт на кухне. Давайте поговорим о том, как использовать все преимущества этого вида планировки, а сложности свести к минимуму.

Преимущества острова

Многофункциональность

Кухонный остров – это многофункциональная рабочая зона, в которой на одном месте расположено все необходимое для приготовления пищи:

  • плита;
  • раковина;
  • солидная рабочая зона;
  • место для приема пищи.

Под столешницей острова расположены разнообразные шкафчики для хранения бытовой утвари, что значительно упрощает процесс приготовления блюд.

Зонирование помещенияэлитная кухня Eggersmann

Остров помогает разграничить пространство на зоны. Таким же образом можно отделить прихожую от кухни в квартире-студии.

Самый традиционный вариант, позволяющий разделить помещение на зоны – это остров-стол. Но это не просто стол в традиционном его понимании, а архитектурная конструкция, влияющая на восприятие пропорций и пространства.

Возможность выбора различных декоративных решений

Кухонный остров отлично сочетается с разнообразными декоративными решениями.

Интересный вариант интерьера – «необитаемый остров». Цвет отделки и мебельный гарнитур в таком варианте дизайна уходят на задний план, а в центре внимания деревянная столешница с посудой, выполненной в этническом стиле. Смотрится очень оригинально и располагает к отдыху.

Дополнительные возможности

У кухонного острова имеется множество функциональных особенностей, которых в традиционной мебели не предусмотрено. Например, в нижней части острова можно продумать специальные отверстия, куда устанавливаются кормушки домашних любимцев. Миски для животных разумно устанавливать на глубину и высоту, расчет которых осуществляется с учетом размера мордочек питомцев. Это очень удобно, ведь кошка или собака не будет больше создавать постороннего шума, гремя железной посудой.

Особенности обустройства

Площадь помещения

Существует мнение, что выделить на кухне отдельный остров могут позволить себе только владельцы элитных кухонь. Но даже если площадь кухни небольшая, можно выбрать остров нестандартного дизайна. Например, это может быть поверхность со скошенной столешницей, которую можно даже на маленькой площади разместить с комфортом.

Если нет возможности в помещении разместить полноценный остров, то можно его заменить на полуостров. Такой нестандартный элемент кухонного гарнитура немного выступает от мебельного гарнитура, но при этом остается связан с ним. Размещение полуострова возможно даже на маленькой кухне, площадь которой не превышает 8 м 2 .

Обеденный стол, который примыкает к мебельному гарнитуру, также можно назвать условным полуостровом. Так как стол примыкает к кухонному гарнитуру, это значительно экономит площадь на кухне.

Вентиляция и электрификация

На остров или полуостров не трудно провести электричество. Помимо розетки, в нижние шкафчики можно встроить бытовую технику. Например, микроволновая печь удачно впишется в отсек кухонного гарнитура, разработанный под размер устройства. А вот для мультиварки или плиты потребуется наличие вытяжки.

Короб под вентиляцию протянуть по потолку просто так получится только в стилистике лофт, в других вариантах интерьера трубы рекомендовано зашивать.

элитная кухня EggersmannВодоснабжение острова

Остров, снабженный раковиной – это непростая инженерная задача. В квартире стандартной планировки для подвода труб холодного и горячего водоснабжения, а также функционирующего стока понадобится поднимать уровень покрытия пола. Чтобы устройство работающего стока функционировало должным образом, на каждый метр длины трубы ее уклон должен составлять около двух сантиметров. На стандартной кухне пол потребуется поднимать на расстояние около десяти сантиметров.

Но если речь о квартире-студии, в которой кухня соединена с гостиной, то кухонный остров на подиуме смотрится вполне гармонично. Условной границей для разделения между рабочей зоной и зоной отдыха как раз и служит перепад высот.

Форма кухонного острова

Квадратные и прямоугольные островки замечательно вписываются в кухонное пространство ровной формы. Но такие элементы кухонного гарнитура не вполне функциональны, поскольку торчащие углы могут мешать хозяйке и опасны для детей. Но можно остановить свой выбор и на обтекаемой или комбинированной секторной форме.

Отделить место для застолья можно при помощи разноуровневого острова. Верхняя часть такого острова может соединяться с потолком, уходя вверх. Через верх можно провести электричество, а если немного постараться – даже воду.

Если говорить о проведении воды к острову, то существуют специальные канализационные насосы, которые позволяют под давлением перекачивать стоки с любого места кухни до стояка канализации. Это оборудование достаточно компактное, поэтому для него всегда найдется место в недрах кухонного гарнитура. Если подобрать минимальный диаметр сливной трубы, основываясь на нагрузках, то на разводку отвода и водоснабжения понадобится не более пяти сантиметров высоты. Только необходимо учитывать, что канализационный насос может немного шуметь при работе. А включается такая установки автоматически, когда встроенный резервуар полностью наполняется сливными отходами.

Кухонный остров: шесть задач, которые он помогает решить

Кухонный остров – это стоящий отдельно от основной линии блок модулей, который получил своё название именно благодаря независимому расположению. К острову удобно подойти со всех сторон: эта особенность превратила его в планировочный тренд и даже помогла вытеснить с современных кухонь барные стойки.

Задача 1: зонирование

image

Остров – решение не для маленькой кухни: чтобы установить прямоугольный или квадратный независимый блок, потребуются порядка 16 кв. м площади. При этом остров может выступать эффективным инструментом зонирования: провести визуальную границу между кухней и гостиной или столовой группой.

Если кухня меньше 16 квадратов, остров можно заменить полуостровом: такие модели стыкуются одной из граней с основной линией кухни и занимают, как правило, меньше места.

Задача 2: лёгкий доступ к мойке

На острове можно установить мойку – многие хозяйки уверяют, что это очень удобно, ведь основная столешница освобождается для кулинарных экспериментов. Правда, придётся разбираться с некоторыми инженерными сложностями. Чтобы подвести трубы к мойке и устроить сток, потребуется поднять уровень пола на 2 см на каждый метр длины трубы. Таким образом, на кухне площадью 16 кв. м с островом по центру пол придётся поднимать на 10 см.

Задача 3: пространство под технику

image

С плитой и духовым шкафом сложностей меньше, чем с мойкой: подвод электричества не требует сложных инженерных работ. Но из-за вытяжки придётся опускать потолок, чтобы замаскировать вентиляционный проход. Современные производители придумали несколько выходов из этой ситуации: можно установить вытяжку, которая работает в режиме рециркуляции и не требует подключения к вентканалу, или встроить вытяжку прямо в столешницу.

Кроме плиты и духового шкафа, в острове можно разместить винный шкаф или дополнительный холодильник – словом, ту технику, для которой часто не хватает места в основной линии кухни. Единственный нюанс: принимать решение придётся на этапе планировки кухни, так как подключение холодильника требует монтажа розеток.

Задача 4: дополнительное хранение

image

Со внутренней стороны кухни – наименее видимой её части – остров дополняют системами хранения. Как правило, это модули с распашными дверцами, дублирующие дизайн основной кухни – но, если вокруг острова достаточно места для открывания, можно установить и выкатные ящики.

Задача 5: ещё одна рабочая поверхность

image

Кухонный остров помогает увеличить место для готовки. Это актуальное решение для семей, где часто и много готовят, а ещё практичный планировочный сценарий для кухни-гостиной. Хозяйка может готовить лицом к гостям и принимать участие в общей беседе или следить за тем, как играют дети, не отвлекаясь от собственных занятий.

Как правило, столешницу острова выбирают из того же материала, что и столешницу основной линии – но бывают и исключения, если остров планируется как визуальный акцент. Мы делаем столешницы из ЛДСП толщиной до 60 мм. Стыки и швы обрабатываются герметиком, а поверхность покрывается акриловыми смолами для защиты от истирания.

Задача 6: обеденная или барная стойка

image

Ключевым преимуществом острова часто считают даже не дополнительные системы хранения, а возможность организовать стойку: иногда она заменяет собой обеденный стол, иногда служит дополнительным местом, где можно быстро позавтракать или выпить бокал вина после ужина.

Чтобы организовать комфортное место для сидения, у стойки делают небольшой свес: при таком сценарии ноги не упираются в нижние базы. Остров обычно такой же высоты, как кухня – то есть выше стандартного обеденного стола, поэтому и стулья для него нужны особенные – полубарные.

Поиск планировочного решения – процесс, которому мы уделяем максимум времени: вместе с нашими клиентами создаём эскизы кухни, которые на 100% отвечали бы потребностям семьи. Кухня с островом, линейный, угловой или П-образный гарнитур – мы поможем подобрать практичное решение именно для вашей планировки: просто согласуйте выезд менеджера по телефону горячей линии, и мы представим эскизы вашей будущей кухни в день замера.

Кухонный остров: 5 главных принципов обустройства

Кухонный остров – мечта любой хозяйки. Считается, что он прерогатива больших кухонь и чаще всего располагается в центральной части комнаты, выступая дополнительной рабочей поверхностью и местом хранения. Сегодня рассказываем, какие принципы обустройства «острова» важно соблюдать, чтобы сделать кухню более функциональной.

Принцип №1: достаточная площадь кухни

Как показывает практика, кухня с «островом» будет комфортной только в том случае, если ее площадь – не менее 20 квадратных метров. Во-первых, достаточный метраж поможет выдержать рекомендованное минимальное расстояние в 100 см между «островом» и мебелью, расположенной вдоль стен. Иначе хозяйке, еще и с посудой, продуктами в руках, придется вырабатывать дополнительный навык – быстро вписываться в узкие проходы. Такие сложности мало кому придутся по вкусу. Во-вторых, стоит учитывать, что минимальная длина «острова» по законам эргономики – 120 см, ширина – 60 см, а высота – 85 см. Эти габариты будут гармонично выглядеть лишь в просторном помещении. Маленькая кухня с крупным «островом» визуально кажется еще теснее, чем без него.

Принцип №2: чем полезнее – тем лучше

    мойку и варочную панель с компактной рабочей зоной между ними;

Не упускайте возможность использовать пространство под столешницей. Здесь можно разместить встроенный мини-холодильник, посудомоечную машину, духовой шкаф, полочки для кухонной утвари, продуктов, коллекции кулинарных книг или вина. Более того, функциональным может стать и пространство над «островом». Декоративная полка-менсола, закрепленная на потолке, станет удобным местом для хранения нужных мелочей.

Принцип №3: золотое «правило треугольника»

Составляющие так называемого рабочего треугольника хозяйки (холодильник, мойка и варочная поверхность) должны находиться на минимальном расстоянии друг от друга. Удобнее всего, если расстояние от раковины до холодильника – 120 – 210 см, до мойки – 120–180 см. На пути от одной вершины треугольника к другой не должно быть препятствий: например, стульев, столов, декоративных напольных композиций. Наличие «острова» помогает создать идеальный рабочий треугольник. Как показали исследования, на кухне с грамотно расположенным «островом» хозяйка проходит в день на 100–150 метров меньше. Значит, и меньше устает.

Принцип №4: гармония в единстве

Дизайнеры советуют устанавливать «остров», оформление которого вписывается в стилистику остальных элементов кухонного гарнитура. Использование похожих материалов, фурнитуры позволяет создать гармоничную композицию. «Остров» отделен от гарнитура свободным пространством, поэтому разумнее будет визуально объединить их – общим стилевым решением.

Принцип №5: максимум внимания к техническим вопросам

С технической стороны сложнее всего перенести мойку – проект требует согласования с государственными службами. Придется позаботиться о качественной гидроизоляции пола, а канализационную трубу диаметром 50 мм необходимо устанавливать с уклоном 3 см на каждые 100 см ее длины. В результате уровень пола на кухне может подняться на 10–15 см, соответственно, и полы в других комнатах тоже должны быть выровнены. Это связано с дополнительными расходами, но сэкономить можно, устанавливая «остров» на технический подиум.

Размещение на «острове» электрической варочной панели, бытовых приборов и даже розеток не представляет сложности для любого квалифицированного электрика. Не забудьте и о вытяжке: оптимальным вариантом для открытой «островной» кухни станет прибор с производительностью 500–800 м3/ч и выводом воздуха в вентиляционную шахту.

Кухонный остров: для чего нужен и как расположить

Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше и вообще от 15 м

Кухонный остров — это отдельностоящая, не примыкающая к стене часть кухонного гарнитура или вовсе отдельный от основной кухни элемент. Вместе с экспертами разбираемся, как правильно обустроить его.

  • Екатерина Любарская, партнер студии DVEKATI
  • Марина Лашкевич, ведущий эксперт сервиса по продаже недвижимости BuyBuyHouse

Остров — популярное и модное решение, главное, чтобы пространства вокруг было достаточно, так как он требует наличия расстояния со всех сторон, которое обеспечит к нему подход и удобство использования. Остров должен быть задействован в основных кухонных функциях, будь то приготовление еды, хранение утвари и продуктов, мойка или прием пищи.

Как расположить остров на кухне

Если кухня компактная и изолированная, не стоит гнаться за модными веяниями и устраивать остров, может получиться слишком тесно и неудобно, а если пространство позволяет, кухня только выиграет от этого. Особенно эффектно и гармонично остров смотрится в квартирах-студиях или совмещенных кухнях с гостиными, где играет дополнительную зонирующую функцию и может стать не только центром притяжения для всей семьи, но и эффективным интерьерным решением.

Кухонный остров можно расположить:

  • симметрично кухонному гарнитуру;
  • в центре кухни;
  • со смещением от центра.

Нужно помнить, что поверхность острова должна быть такого размера, чтобы им удобно было пользоваться. Если на острове расположена плита, тогда нужно предусмотреть место для размещения посуды, подготовки продуктов к приготовлению, а также вытяжку. То же самое касается и раковины. Если на острове нет плиты или мойки, тогда он может быть меньшего размера.

Нужно помнить, что поверхность острова должна быть такого размера, чтобы им удобно было пользоваться

Нужно помнить, что поверхность острова должна быть такого размера, чтобы им удобно было пользоваться (Фото: N_Designс\shutterstock)

Для чего нужны кухонные острова:

  • доступны со всех сторон, увеличивают полезную площадь кухни;
  • становятся центром кухни;
  • дают возможность завтракать, обедать и ужинать в помещениях более открытой планировки;
  • могут стать домашним офисом;
  • сочетают в себе функциональность и стиль.

Плюсы и минусы кухонного острова

Плюсы:

  • эргономичность: дополнительные рабочие поверхности и шкафы в центре комнаты делают приготовление еды более удобным;
  • простое зонирование — остров зонирует комнату визуально и функционально;
  • функциональность: к острову есть свободный доступ со всех сторон, поэтому его можно использовать максимально эффективно;
  • эстетичность: кухня с островом хорошо и органично выглядит в любом интерьере.

Минусы:

  • занимают много места. Даже компактный остров требует свободного пространства для проходов достаточной ширины со всех сторон;
  • сложная установка. Подведение коммуникаций к центру комнаты может быть непростым;
  • требуется тщательная планировка. Например, если на острове планируется установить плиту, то придется позаботиться не только о подключении к электросети или газу, но и о вытяжке на потолке в центре комнаты.

Закрытый или отрытый

Поскольку хранение в острове располагается внизу, удобнее сделать его закрытым, чтобы не биться ногами об открытые полки. Открытым можно сделать небольшой фрагмент, если это требует стилистическое решение интерьера.

Как правильно расположить

Если в острове планируется расположить одну из трех функциональных зон (готовка, мойка, хранение, то есть, плита, раковина или холодильник), расположить его нужно таким образом относительно остальной кухни, чтобы образовывался так называемый рабочий треугольник. Как правило, примерно по центру линейной кухни или чуть со смещением. При таком расположении кухней будет пользоваться очень удобно.

Высота острова — 90 см, что соответствует высоте поверхности кухонной столешницы. Также, нужно обеспечить расстояние-подход к острову не менее 90 см, хотя бы с двух, а желательно с трех или всех четырех сторон. Лучше увеличить это расстояние, если собираетесь встроить в остров посудомоечную машину — для удобства погрузки и разгрузки посуды.

Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше больше - от 15 м

Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше больше — от 15 м (Фото: Joe Hendrickson\shutterstock)

Где встречается

По словам экспертов, такие решения чаще наблюдаются у квартир, где живут молодые семейные пары. Все-таки в понимании более старшего поколения, кухня — это место, где готовят, пьют чай.

Сейчас — в эпоху квартир-студий, смелых решений и планировок — кухня это уже и гостиная, и столовая, и шоурум, если вы любите готовить и показывать этот процесс гостям. К тому же, популярными стали и евродвушки, где есть кухня-гостиная и спальная. Там такой островок тоже очень уместен и практичен.

Марина Лашкевич, ведущий эксперт BuyBuyHouse:

— Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше больше — от 15 м. В хрущевке островок станет материком и оккупирует всю территорию. Если у вас большая студия, то такой остров может стать своеобразной границей кухонной зоны.

Кухонный остров и обеденный стол

Кухонный остров не обязательно должен стать единственной поверхностью для приема пищи. Если пространство позволяет, рядом с островом можно разместить и обеденный стол. Тогда можно разделить их функции. Так как у острова полубарная высота, он в большей степени удобен для быстрого перекуса, завтраков, тусовок. Тогда как обеденный стол прекрасен для размеренных семейных обедов и ужинов с красивой сервировкой.

Высота острова — 90 см, что соответствует высоте поверхности кухонной столешницы

Высота острова — 90 см, что соответствует высоте поверхности кухонной столешницы (Фото: Студия DVEKATI)

«В отличие от острова, обеденный стол может располагаться в отдельном от кухни помещении, например в специально отведенной столовой или гостиной. Если пространство единое — тогда остров и стол будут прекрасно дополнять друг друга при большом скоплении людей на вечеринке или празднике. В обычное время после ужина за столом, можно перейти за остров пить вино или съесть десерт», — говорит партнер студии DVEKATI Екатерина Любарская.

Размер и форма обеденного стола определяются несколькими факторами. В первую очередь, это размеры помещения, стол не должен быть слишком большим, чтобы не занимать все пространство. Круглый стол или квадратный — здесь скорее вопрос стилистического решения всего интерьера и индивидуальных предпочтений хозяев.

«Квадратный, Г-образный стол удобен, если кухня небольшая, и вы используете его для нарезки и подготовки блюд — удобно до всего дотянуться. Ну и пространство экономите», — говорит ведущий эксперт BuyBuyHouse Марина Лашкевич.

Читайте также:

  • Как утеплить балкон: материалы, инструкция, советы эксперта
  • 6 вариантов отделки стен, которые будут актуальны в ближайшие 10 лет
  • Игрушки в детской комнате: 12 лайфхаков по хранению

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *